久々のお菓子作りです。 元々、シュークリームには苦手意識があったのですが、お菓子教室で習ってからは自信満々…だったのですが、今日はいまいちの膨らみ具合になってしまいました。う～ん、やはり技術よりも思いや自分の心の状態が反映されるのでしょうか。 次回は反省を活かして、ぷっくぷくのシュークリームが作れるように頑張ります。