今日はクリスマスイブですね。今年は「ケーキを作るぞ！」と気合が入っていましたが、1回目のスポンジケーキで失敗…膨らまず。違うレシピを探してきて、もう1度、焼いたところ、なんとか膨らみました～。 左は1回目のスポンジで、右は2回目のスポンジです。卵の量も同じなのですが、こんなにも膨らみ方に差が出るんですね。左のスポンジさんは冷凍して、ムースの土台に生まれ変わってもらおうかなぁと思っています。 &nb