今回は久々のロールケーキを作りました。基本的に「作りたいものを作る」私ですが、今回はプレゼントする相手の好みにも配慮して…・チーズが好き・シンプルなものが好きを意識して、作りました。 スポンジは小麦粉をバターで炒めて、ふわふわのメレンゲを加えます。今回はチーズのケーキなので、パルメザンチーズも一緒にぐるぐる混ぜます。焼き上がりはこのような感じ。予想以上にふわふわです。（不思議なくらい写真から伝わってきませんが…）パルメザンチーズを加える工程に、「泡が消えてしまわない